東京駅の中、いわゆる駅ナカ商業施設「GranSta」にあるリゾット専門のレストランです。
名前から推察されるようにプロデュースしたの代官山にあるRISTORANTE CANOVIANOのシェフ植竹隆政氏です。
エキナカであることから、待ち時間には敏感で5分以内に出すというのがコンセプトとなっています。
途中まで仕上げて、注文を受けて最後の仕上げをするということのようですが、どの時点まで調理を進めるのかがおそらく社外秘なんでしょうね。
店内はカウンターのみの席でほぼ100%と言って良いくらい女性のお客様で占められていました。
今回はまず基本であるパルメザンチーズのリゾットで味を確認、もう少し、お米の芯の感じが残っているといいかなと思いました。
でも、シンプルであるが、コクがあり味は悪くありませんでした。
ターゲットが女性客のせいか、生クリームを使っていない事をアピールしていました。
もう、一品、イタリアンということでトマトとモッツアレラチーズのリゾットを試してみましたが、こちらはちょっと外した感がありました。
やっぱり、シンプルイズベストでしょうか。
ただ、高級店の系列だけあって、大きな荷物を持っている人の荷物を運んだり、サービスは悪くありませんでした。
※大きな画像で見たい方は こちら
■お店のURL
http://gransta.jp/store/332-01.html
RISO CANOVIETTA (リーゾカノビエッタ) (イタリアン / 東京)
★★★★☆ 3.5
↓ポちっとお願いします。

トマトとモッツアレラチーズのリゾット、とても美味しそうに見えますが
ちょっと外した感じでしたか。
東京駅は本当にご無沙汰しています。
こちらからバスで直行便が出ているのに、乗りませんわ〜
車でばかり出かけてます。
2008.11.06 |
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kaffe #-
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《コメントレス》
kaffe様
やっぱり、どんな料理もオリジナルの味が一番な感じが
しました。色々な種類を用意していないと商売として
やっていけないのでしょうが、中にはメニューはひとつ
というこだわりを持つ店もあるので、少し絞っても
良いかなと言う所です。
駅の中なので、電車で行くのが一番便利です(笑
2008.11.07 |
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君平 #3/VKSDZ2
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以前東京駅の中の大きな商業施設をテレビで紹介しておりました。
駅の改札を出ずに、食事や買い物ができるなんて、忙しいサラリーマンなどにはとても便利なことですね。
東京へいってもいつもすどうり....
おのぼりさんで、とまどっています。
2008.11.08 |
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信さん #-
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《コメントレス》
信さん様
JRの敷地内は税の優遇を受けているので、そこで
商売をするのは周りのちゃんと税金を払っているお店から
すればズルイと言う事になっているようです。
最近はエキュートなど改札の中に無理やり作ったりして
居るようですが、本業を忘れないで欲しいなと思って
しまいます。
2008.11.09 |
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君平 #3/VKSDZ2
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こんにちは〜
お、おいしそうですよ〜!
トマトの方は微妙だったんですね。
先日、東京駅に行ってグランスタ行ったのですが、
まい泉を買っただけで改札に戻ってしまいました(笑
2008.11.11 |
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りの。 #VWFaYlLU
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《コメントレス》
りの。様
リゾットというと時間がかかるというイメージがあって
とてもじゃないけど、駅では食べられないとという
常識を覆したくての出店だそうです。
GranStaまで行ったのに惜しかったですね!
2008.11.11 |
URL |
君平 #3/VKSDZ2
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白茶と青茶・・・
清涼感のある方と少し濃い目の味の方を^^
クコの実はいいですね〜
ドライとしても、デザートやお料理にも
きれノエル鷺草上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店君平さん、お元気にしてらっしゃいますか?
お忙しいの?roserobe上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店ビタミンカラーの黄色
拝見しているだけで元気が出そうです。
横浜かあ〜
ちょっと遠いのが残念。
明日にでも食べに行きたいなあ。parko上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店こんにちは七月に入りましたね
いよいよ暑さもこれからが本番
口にも冷ややかなマンゴーシャーベット
暑い夏も乗りきれそうに美味しそうですaozora上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店七月のごあいさつですお早うございます。
いよいよ七月になりました。
今月の「ごあいさつ」を置いておきます。
いつもコメントなし、で失礼していますが、
ほぼ毎日拝見しています。
sohya明治神宮 御苑 菖蒲気品ここの菖蒲は気品があります。
毎回そう感じます。
素敵ですね。roserobe上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店中国茶ですか♪たまには気分を変えて・・良いかも(^-^)
私が毎朝食べるヨーグルトには、マンゴーソースをかけます。
aki は、ストロベリー・・
マンゴーのさっぱりした匂いと味が大好きですkaboとaki上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店マンゴーに目がない私です。
むちゃおいしそ〜〜
中国茶、ウーロン茶くらいしかわからない(泣)まるこ神戸メリケンパークオリエンタルホテル 内装 アメニティわ〜〜!セレブな匂い〜♪ワ〜〜イ!バスローブ〜〜♪
海外のホテルで着た事が有りますが、なんか重いですよね〜♪
でも、洋画に出て来そうで、バスローブでワインなど飲みたいですね。。。(^_-)-Mana上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店君平さん、こんにちは。
今日も雨です。梅雨らしい気候に安堵するのは何処かに夏季の水不足
を避けたい気持ちの現れだど思っています。
湿度が不快指数を高めています伊織上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店こちらでは、夏には、マンゴーがとても安く手に入ります。そのままで食べるのがやはり一番美味しいですね。
中国茶は、しばらく飲んでいませんが、個人的にはジャスミンBluey上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店ゆっくり おいしいお茶の時間を 楽しみたいと思います。小紋上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店君平さん!マンゴーの黄色は、元気の出る色ですね〜
写真を眺めているだけでも、生唾と共に「ヨッシャ〜!」って感じです。
実際頂くと、体の中から… なのでしょうか?(笑)
のほ上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店おはようございます私もマンゴーだいすきです。
西洋果物はあまりあいませんが、マンゴーはあうようです。
おいしそう〜♪
お茶にドライフルーツもほんと、いいですね。夕香明治神宮 御苑 菖蒲おはようございますあやめはやはりお天気よりも雨がにあいそうですね。
それにしても豪華な感じです。夕香明治神宮 御苑 菖蒲君平さん、この明治神宮の菖蒲はいつごろですか??
きっと、五月ころよねぇ〜!
前回も、お邪魔した時にたくさんの菖蒲がUPされていましたが、
ほんとに綺麗で…。
見エリー神戸メリケンパークオリエンタルホテル 内装 アメニティアメニティーセットが豊富なホテルってポイント高いですよね
女性は結構チェックしちゃうかもですあたし上海ティーサロン 茶語 横浜そごう店梅雨のジメジメで参っていますが
マンゴーの黄色が清々しくて
一気に爽やかな気分になります(*^_^*)
中国茶の良い香りも湯気と共に
こちらまで届いてきそうです。
NAGI神戸メリケンパークオリエンタルホテル 内装 アメニティバスローブは女性の場合はそのままメイクをしたり髪の手入れをしたり・・・そんな時はいいですが、暑っ苦しいですね。バスタオルで十分ですね。roserobeリラックマ 風鈴《コメントレス》roserobe 様
金魚などの絵がある和の風鈴もいいですが、このような可愛い風鈴も見ていて
楽しいかなと思いました。こちらは周りに家が建て込んでいてるのであまり
風も君平