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Author:君平
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※登録日と実際の出来事は一致しておりません。
※主観で記事に関係の無いと思われるコメントおよびTBは予告無く削除いたします。
リーゾ カノビエッタ (RISO CANOVIETTA) 2008.11.05
東京駅の中、いわゆる駅ナカ商業施設「GranSta」にあるリゾット専門のレストランです。
名前から推察されるようにプロデュースしたの代官山にあるRISTORANTE CANOVIANOのシェフ植竹隆政氏です。
エキナカであることから、待ち時間には敏感で５分以内に出すというのがコンセプトとなっています。
途中まで仕上げて、注文を受けて最後の仕上げをするということのようですが、どの時点まで調理を進めるのかがおそらく社外秘なんでしょうね。
店内はカウンターのみの席でほぼ100%と言って良いくらい女性のお客様で占められていました。
今回はまず基本であるパルメザンチーズのリゾットで味を確認、もう少し、お米の芯の感じが残っているといいかなと思いました。
でも、シンプルであるが、コクがあり味は悪くありませんでした。
ターゲットが女性客のせいか、生クリームを使っていない事をアピールしていました。
もう、一品、イタリアンということでトマトとモッツアレラチーズのリゾットを試してみましたが、こちらはちょっと外した感がありました。
やっぱり、シンプルイズベストでしょうか。
ただ、高級店の系列だけあって、大きな荷物を持っている人の荷物を運んだり、サービスは悪くありませんでした。
※大きな画像で見たい方は こちら
■お店のURL
http://gransta.jp/store/332-01.html
RISO CANOVIETTA (リーゾカノビエッタ) （イタリアン / 東京）
★★★★☆ 3.5
↓ポちっとお願いします。
COMMENT
トマトとモッツアレラチーズのリゾット、とても美味しそうに見えますが
ちょっと外した感じでしたか。
東京駅は本当にご無沙汰しています。
こちらからバスで直行便が出ているのに、乗りませんわ〜
車でばかり出かけてます。2008.11.06 | URL | kaffe #- [ 編集 ]
kaffe様
やっぱり、どんな料理もオリジナルの味が一番な感じが
しました。色々な種類を用意していないと商売として
やっていけないのでしょうが、中にはメニューはひとつ
というこだわりを持つ店もあるので、少し絞っても
良いかなと言う所です。
駅の中なので、電車で行くのが一番便利です（笑
以前東京駅の中の大きな商業施設をテレビで紹介しておりました。
駅の改札を出ずに、食事や買い物ができるなんて、忙しいサラリーマンなどにはとても便利なことですね。
東京へいってもいつもすどうり....
おのぼりさんで、とまどっています。2008.11.08 | URL | 信さん #- [ 編集 ]
JRの敷地内は税の優遇を受けているので、そこで
商売をするのは周りのちゃんと税金を払っているお店から
すればズルイと言う事になっているようです。
最近はエキュートなど改札の中に無理やり作ったりして
居るようですが、本業を忘れないで欲しいなと思って
しまいます。
お、おいしそうですよ〜！
トマトの方は微妙だったんですね。
先日、東京駅に行ってグランスタ行ったのですが、
まい泉を買っただけで改札に戻ってしまいました（笑2008.11.11 | URL | りの。 #VWFaYlLU [ 編集 ]
りの。様
リゾットというと時間がかかるというイメージがあって
とてもじゃないけど、駅では食べられないとという
常識を覆したくての出店だそうです。
GranStaまで行ったのに惜しかったですね！
今日はちゃんと画像が見えました。
新宿御苑の十月桜、綺麗ですね〜。
うちの近所にも十月桜通りがあって
それなりに本数もあって満開になるとかぷちーの表参道ヒルズ イルミネーション @2007-2008イルミ続けてコメント失礼します。
いよいよイルミネーションの季節になりましたね。
とても素敵です。藤堂作太郎新宿御苑 10月桜さくらさく君平さま、こんにちは
なんと、新宿にいながら
新宿御苑にサクラが10月に咲いていたとは知りませんでした。
とてもきれいですね。藤堂作太郎新宿御苑 10月桜10月に咲く桜もあるのですね・・・・
4月に咲くさくらは華やかさがあり
10月に咲くさくらは奥ゆかしさがあるような・・・
全体的にはどんな感じで咲いてるのかしら？
桃ママ新宿御苑 10月桜10月桜こんにちは〜
10月桜なんてあるのですね〜
秋になって咲く桜なので、白っぽくやんわりとして、おとなしい感じの桜に見えますね。
でも寒さに向けて開花するので、いっ信さん新宿御苑 10月桜君平さん、こんにちは！
われもこうさんのところで、君平さんの10月桜があんまりにも綺麗だったと拝見して
慌てて飛んできたのですが、エラーが表示されて
画像が全て見かぷちーの新宿御苑 10月桜こんにちは私の行く公園の１０月桜はどうしてもきれいに撮れないのです。ピンク色じゃなくて白いし・・・撮り方が悪い？（笑；
御苑の桜は違うんだ！と思います（爆；
いえ、君平さわれもこう新宿御苑 10月桜まだ１０月だと言うのに とっても綺麗な澄んだサクラですね
心安らぎました ありがとうございますはるか野良にゃんこ画像 No58丸くなってる〜〜ご無沙汰しております！！
☆〜(δ。δ)♪うふ・・・丸くなってますね〜
寒くなって陽だまりを見つけたのでしょうか！？
猫さんって気持ちの良い場所見つける名人。
二代猫谷姫新宿御苑 10月桜10月桜私も10月桜の記事http://nanatopeko.blog56.fc2.com/blog-entry-489.htmlを10月8日書きましたが、
花は小さめで何となく消え入りそうな弱々しい感じでした。
ピンクに変ぷりんちゃん新宿御苑 10月桜新宿御苑の桜は早いんですね〜(＾＾)
冬の桜もなかなか綺麗で、、、
雪に桜も映えそうですね♪あたし新宿御苑 10月桜こんな時期に桜がみれて感動
10月桜っていうのですね。
秋にこのようなきれいな桜が咲くと、まちが華やぎそうですよね♪SATSUKI新宿御苑 10月桜10月の桜。素敵ですね。
爽やかな感じですが、陽を浴びた輝きがなんとも言えません。ｒｏｓｅｒｏｂｅ新宿御苑 10月桜あははぁぁ〜ゴメンなさい
上のコメント、自分の名前を間違ってますのほ新宿御苑 10月桜君平さん！私の甥っ子は、桜吹雪のころ 一人天国に旅立ってしまいました。
桜の花びらが舞っていると、甥っ子が天国から舞い降りて来てくれたような気がしてます。
いい花です。桜ほの新宿御苑 10月桜こんばんは。この前公園にさいていました。
もう十月桜の季節ですね。たよりないような薄いピンクがとても印象的です。hana 123夕香新宿御苑 10月桜こんにちは春の桜と違いしっとりとした桜です！
ほんのりとしたピンクが可憐です
イルミネーションもう11月、東京はすでに華やいでますね
はやいですねー！aozora表参道ヒルズ イルミネーション @2007-2008これは、見ガイのあるイルミネーションですね。
生で是非見てみたいです。Bluey新宿御苑 10月桜君平さん こんにちは♪
綺麗ですね〜〜〜♪ 十月桜♪
この儚げなほんの〜りした色づき方が たまりません！
とっても可愛いですネ^-^v
新宿御苑にも咲いているんですねmiya新宿御苑 10月桜お久しぶりです
十月桜の季節。そうですよね。
早く春の桜の便りが来てほしいような
今来られると困るような
今が大詰めの受験生親子です〜parko